アップルゼリー:maison de couturiere

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2008年03月07日

アップルゼリー

最近はゼリーばかり作っています。
大好きだし。
ミルクゼリーとか。
実は、
『アガーを減らしたいなっ』
って思ってるだけなんだけど。

フェアリー・アップルゼリー

りんごの皮も一緒に煮込んで
ほんのり色づいたゼリー。
さっぱり味のゼリー。　
　

いただいたりんごで。

アガーってちょっと不思議な名前ですよね？
私は数年前、
王子の幼稚園の調理実習？！ではじめて知りました。
最初聞いたとき、沖縄の名産品だと思いましたが、
どうやら違うらしい・・・

幼稚園で作ってすぐ食べられる・・・
常温で固まる・・・
と聞いてその足で
コ－プに買いに行きました。

寒天が主原料の植物性ゼリーの素？（粉）。
出来上がりは透明感があり、夏季の常温でも形くずれせず、
ゼラチンの様ななめらかな食感！！
っていうのに引かれて買いましたが、
私は
ゼラチンと寒天の
あいのこ
って感じがします。

でも、愛用してますよ～。

C
　

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Posted by maison de couturiere at 20:00

│Comments(2) │日々の事　C

この記事へのコメント

マメだねぇ食べたいなゼリー

Posted by のんの at 2008年03月09日 01:56

のんの
久しぶり。
おいしかったけど、この手間なら
ジャムにしたほうがよかったかな？
という感じ。
ああ、またゼリーが食べたくなってきた。
　　　　C

Posted by maison de couturiere

at 2008年03月09日 10:07

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